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作り方

• 1.鍋に水200ml（分量外）を入れてスチーム専用プレートにのせ、卵を並べてフタをし、半熟にしたい場合はスチームモード15分、固ゆでにしたい場合はスチームモード20分に設定します。
• 2.チャック付き保存袋や清潔な保存容器に酢、砂糖、塩、ブラックペッパー、ローリエを入れます。
• 3.蒸しあがった1は冷水で冷やし、殻をむいて2に加えて2時間以上冷蔵庫で味を馴染ませます。